Dr. med. Panagiotis Kouros studierte Humanmedizin an der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf (DE) und im Texas Heart Institute (USA) und legte im Jahr 2010 erfolgreich sein Staatsexamen ab. 2015 erwarb er den Doktortitel der Humanmedizin (Dr.med.) mit seiner Dissertationsarbeit über die „Peri- und postoperative Einflussfaktoren auf die 30-Tage-Mortalität nach offenoperativer Behandlung von thorakalen und thorakoabdominalen Aneurysmen“ von der gleichnamigen Universität.

Seine augenärztliche Ausbildung erwarb er in Deutschland und der Schweiz, in der renommierten Augenklinik und Stiftung Mülheim an der Ruhr, sowie bei den Pallas Kliniken unter der Aufsicht vom Prof. Gerding. Er beende unter seiner Aufsicht seine Assistenzarztzeit und konnte ein fundiertes Wissen in der Augenheilkunde und speziell in der Medical Retina sammeln. Seit 2015 ist er Facharzt für Ophthalmologie. Er trägt nach bestandener europäischer Facharztprüfung ebenfalls den Titel FEBO (Fellow of the European Board of Ophthalmology).
Es folgte eine viermonatiges Fellowship an der COFCA Clinica Oftalmologica del Caribe, um unter der Leitung von Dr. Escaf und Dr. Melo neben der Technik der Phakoemulsifikation, die Technik des Ultrachoppers bei der Kataraktchirurgie zu erlernen.

Anschliessend bekleidete er eine oberärztliche Tätigkeit an der renommierten ONO-Klinik im Standort Wallisellen. Hier absolvierte er seine fachspezifische ophthalmochirurgische Weiterbildung. Nach abgelegter Prüfung im November 2018 in Bern trägt er seit 2019 den schweizerischen Schwerpunkttitel spez. Ophthalmochirurgie FMH.
Zu seinen Ausbildern gehörten unter anderem Dr.med. J. Bovet, Dr. med. A. Psychias, Dr. med. Dominik J. Annen, Augenchirurgen mit Tausenden von erfolgreichen Augenoperationen und fundiertem Wissen in der Augenchirurgie.

In dem Posten des medizinischen Standortleiters bei den Pallas Kliniken in Bern konnte er sein Wissen in der refraktiven Chirurgie vertiefen. Neben seiner Praxistätigkeit ist Dr. Kouros als Oberarzt bei den Pallaskliniken tätig, sowie Belegarzt im Bellevue-Medical Center.

Dr. Kouros sammelte im Rahmen eines Stipendiums 2016 wertvolle klinische Erfahrungen im weltweit bekannten Moorfields Eye Hospital in London. Er besucht regelmässig nationale und internationale Weiterbildungen. Ausserdem legte er erfolgreich alle Steps des amerikanischen Staatsexamens ab (USMLE STEP 1, STEP 2 CS&CK, USMLE STEP 3).